1、老南瓜，切开，去皮，去籽

2、南瓜切成块状，不大不小刚刚好那种，然后用清水洗干净

3、准备适量生抽，一点老抽，一勺白糖，适量清水，混合拌匀，待用

4、热锅倒油，油温大概9分，就可以下八角和南瓜，开中小火，煎一阵，把南瓜煎至微微焦黄

5、加入刚刚调好的汁，炒匀后，盖上锅盖，煮至南瓜软入味，打开锅盖，开大火收汁后即可

烧南瓜的家常做法 扩展

用料

南瓜1个，蒜蓉，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油各适量

做法



1/4 南瓜去皮切块。



2/4 放适量油，蒜蓉，烧出香气后放入南瓜，



3/4 放适量水盖上盖，改中火焖15分钟后放少许盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，



4/4 收汁起锅。

烧南瓜的家常做法 扩展

食材：南瓜

南瓜切小块 姜切丝，葱切花，蒜切末；

锅内热油，葱姜蒜下锅爆香，倒入南瓜翻炒，加生抽，老抽，盐翻炒均匀，倒入清水差不多淹没南瓜中小火焖煮10分钟，开盖大火收汁即可出锅。