黄花菜干炒鸡蛋

主料：黄花菜干、鸡蛋

配料：油、盐、味精

制作方法：

1.适量的黄花菜干放在清水当中泡发，因为黄花菜已经被晒干过的，所以我们需要先放在清水里面把它泡发开来，这样才可以吃。

2.取两个鸡蛋放在碗里，打散放在一旁备用。

3.锅中放入适量的油，待油温上升后将鸡蛋倒入进去上班炒成型后，把它盛出来。

4.锅中继续放入油，然后把泡好的黄花菜干沥干水分放在锅里炒，加入盐、糖，稍微放些水煮一下，煮烂后把鸡蛋倒入一起去炒一下，加入味精就可以出锅了。

干黄花菜怎么做才好吃 扩展

根据个人口味来说，干黄花菜可以通过以下方式制作美味：煮熟蒸煮或者焯水后再和调味料拌匀即可食用。
因为干黄花菜在处理过程中可能会有一些杂质，所以必要时应该清洗干黄花菜。
此外，可以选择加入蒜末、醋、酱油等调味享受更好的味道。

干黄花菜怎么做才好吃 扩展

1.

黄花菜提前泡发

2.

泡发后洗干净

3.

准备好姜,剁碎

4.

把鸡肉斩块,放入一半姜,盐,生抽,料酒,油拌均匀腌制20分钟

5.

锅预热,入油,油温热后把姜爆香

6.

再把鸡肉倒下去炒变色,到水干

7.

再倒入黄花菜,炒两分钟,淋入生抽炒一下

8.

再放入水煮8分钟

9.

最后差不多收汁即可出锅。